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Immer mehr Lebensmittel werden aus den Supermärkten zurückgerufen. Oft sind Bakterien oder kleine Plastikteile in den Produkten. Die Kunden erfahren von diesen Gefahren aber nicht immer rechtzeitig. Die statistische Erfassung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelüberwachung offenbart eine beunruhigende хвиля відкликанняRückrufwelle gesundheitsgefährdender Vorfälle. Obgleich verbesserte Untersuchungsverfahren zur Erkennung von хвороботворні мікроорганізмиKrankheitserregern beitragen, verbleibt die оприлюднення інформації про продуктиLebensmittelbekanntmachung der харчові гігантиLebensmittelriesen oft hinter den notwendigen Maßstäben zurück. Viele Firmen informieren die Öffentlichkeit nur sehr langsam über Probleme. Betriebe agieren hierbei in einem rechtlichen Graubereich, da die обов'язок повідомленняMeldepflicht weitgehend ihrem Ermessen unterliegt. Dieser фактиSachverhalt führt dazu, dass сторонні домішкиFremdbeimengungen oder отруйне навантаженняGiftbelastungen erst verzögert gemeldet werden.